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レストランシェフが作った犬用コンフィ（子羊腕肉）

ワンちゃんへの「ごほうび」や「おやつ」、「ご馳走」に！
レストランシェフが作る「犬用コンフィ」
甘いおやつに抵抗がある方には、こんなおやつがお勧めです
【レストランでは様々な種類のお肉の様々な部位が入手可能です。その中からドックフード関係者の意見を参考に、レストラン・シェフの目線で、ヘルシーで安全でおいしいものを選んでみました】
レストランで普通に使っている素材を使って調理したので、もちろん人間だって食べられます。

ただし、塩を使っていないので、肉そのものです。

密閉した袋の中に原料となる肉と極少量の鴨脂を入れて加熱調理。

通常のコンフィとは違い加熱前に塩漬けをしておりません。

しかし、袋の中で調理することでうまみが逃げださない！

袋の中の肉から出た水分も、美味しいスープです！

【材料】子羊腕肉（ニュージーランド産）、鴨脂

【内容量】約１６０ｇ（加工前の肉の重量）

【配送状態】冷凍

【賞味期限】冷凍９０日、解凍後２日

○調理が簡単！

■沸騰したお湯に袋のまま入れて、約５分程度待つだけ。鍋の中で加熱し続ける必要がありません。

○冷凍やけがない。

■ご家庭でラップなどをして冷凍してもすぐに冷凍庫の匂いがつきがちですが、密閉された袋に入っておりますので、冷凍やけの心配がほとんどなく、重ねて保存出来るので便利です。

○美味しさが逃げ出さない。

■袋の中で調理することで、袋の中から美味しさが逃げ出していません。袋の中に残る水分は、肉から出た最高のスープ！水は一切使っていません。

○生の肉が材料

■冷凍ではない、生の肉を使用。調理前のドリップが極力少ないため、美味しさが逃げ出していません。

○レストランシェフが考える調理方法。

■極少量加えた鴨脂は風味づけの為のもの。微妙な香りが食欲をそそります。
型番 dog-confit-lamb-a
販売価格 1,045円(本体950円、税95円)
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About the owner

シェフ naohiko nagatani　
イタリア料理店、パティスリーで修業後、独立・開業。

犬用ケーキやマカロン・お菓子等、当店の商品の販売を通して、お客様との出会いを大切にしたいと思っています

Twitterでアップされる商品の中で、登録されていない商品が多数ございます。
送ることができる商品もございますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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